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Vom Saatgut bis zum Brotgetreide

Fast täglich essen wir Brot. Doch wie ensteht dieses? Wir gehen zurück zum Anfang, dem Korn.
In folgender Grafik erfahren Sie, wie 14 kg Brot entstehen. Wussten Sie, das aus 8'000 Körner oder 350 g rund ein Drittel des jährlichen Brotbedarfes einer erwachsenen Person abgedeckt wird?
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DER wert von schweizer Getreide
die wichtigsten Schweizer getreide
die Rolle des Getreides in der Ernährung